هذا سر حبيبات السردين في الجزائر

كشفت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك <سر> ظاهرة الحبيبات البيضاء ـ أو البيض الصغير ـ في سمك السردين والتي أثارت قلق المستهلكين في الآونة الأخيرة.
وذكرت المنظمة في بيان نشرته على صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي <فايسبوك> أنه <بعد الاتصال بالعديد من المختصين تأكدت لجنة الصحة للمنظمة الجزائرية لحماية وإرشاد المستهلك ومحيطه أن الكرات الموجودة في السردين عبارة عن طفيليات>.
ووجهت المنظمة رسالة طمأنة للمستهلكين حين قالت في بيانها أن استهلاك السمك بعد نزعها <لن يشكل أي خطر على صحة الإنسان> مشيرة إلى أن هذه الطفيليات من نوع (Glugea sadinellensis).
وحسب المصدر نفسه فإن انتشار هذه الطفيليات <يعتمد على الموسم السنوي وحجم السردين وهذا هو السبب في أننا نجدها بأعداد كبيرة في الآونة الأخيرة وخاصة في السردين ذو الحجم الصغير (بين 10 و12 سم)> حسب ذات البيان.
وأشارت المنظمة إلى أنه من الضروري إنشاء هيئة مستقلة تجمع عدة مختصين يمكن العودة إليها للتشخيص أثناء الأزمات الصحية.